Receitas Sem Glúten: Waffles

13:30

Desde que foi obrigada, por motivos de saúde, a comer sem trigo que a minha alimentação mudou bastante e tive de retirar bastantes coisas que normalmente comia, como massas, delícias do mar, douradinhos, enfim, um sem números de produtos que têm farinha de trigo e nem se dá conta...

Obviamente que precisei de ser mais criativa, já que os produtos pré-feitos sem glúten são muitíssimo caros, nada como fazermos nós mesmas as gulodices, como waffles!
O truque está na farinha sem glúten. Encontrei uma muito boa, da marca Dove Farm e fiquei fã! Boa e nada haver com as misturas caseiras que encontrei em alguns sites... Em Portugal, o Celeiro vende esta farinha.




A receita é simples e dá para cerca de 9 waffles!

Ingredientes:
- 1 chávena de chá de farinha sem glúten
- 1 colher de sopa de açucar
- 1 colher de sopa de fermento (sem glúten)
- 2 ovos
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1/4 chávena de óleo
- 2/3 chávena de leite

Comecem por misturar todos os ingredientes sólidos. Em seguida, juntei os ovos, óleo e o leite e misturem tudo muito bem até obterem uma massa macia.
Numa máquina de waffles, pincelem as grelhas com óleo e deixem as grelhas pré-aquecerem.


Deitem 2 a 3 colheres de sopa no centro de cada forma de waffle e deixem até que fiquem douradas (ou até a máquina desligar a luz verde).

Aconselho a comerem as wafles com gelado (ver imagem acima), chantilly e chocolate derretido! Bomba!!
Podem fazer as quantidades que quiserem e congelar as waffles já feitas, enroladas em papel de alumínio. Sempre que vos apetecer, retirem do congelador, deixem na torradeira um minuto e já está pronta para ser comida. Nem notaram que, alguma vez, esteve congelada!

E tenham um bom dia!

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2 comentários

  1. Queria comprar uma maquina dessas :D o arquitecto é que não me deixa. Segundo ele "temos demasiados utensílios de cozinha".
    Essa receita é uma verdadeira tentação :P

    Beijinhos e boa semana,
    Débora | Heidiland

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    Respostas
    1. Desculpa, mas nunca se tem demasiado utensílios de cozinha!! Nunca!!!!
      Hei-de te oferecer uma e assim o arquitecto não tem palavra sobre o assunto :D
      ahahahahah (ler isto com riso maléfico!)

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